Ana Sayfa Annelik El sanatları Haber Magazin Dünya Magazin TR Ressamlar Seramik Tiyatro Yazı Yemekler
|
Sebzeli Güveç nasıl yapılır Sebzeli Güveç tarifi
Sebzeli Güveç yaparken kullanılacak malzeme
2 adet orta boy patlıcan – alacalı soyulup, iri küp doğranmış
2 adet orta boy patates – küp doğranmış
Yarım kilo taze fasulye
2 adet orta boyutta soğan – iri doğranmış
3 adet sivri biber – iri doğranmış
1 baş dövülmüş sarımsak – üzerlerine vurulmuş
2 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış
2 yemek kaşığı kadar domates salçası
1 yemek kaşığı civarı biber salçası
2-3 yemek kaşığı kadar suYeteri kadar tuz
Kafi miktarda karabiber
Yeteri kadar pul biber
Kafi miktarda zeytinyağı
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
Sebzeli Güveç tarifi Sebzeli Güveç nasıl yapılır
Patlıcanları alacalı soyup iri iri küpler halinde doğrayalım. Patatesleri patlıcanlara göre biraz daha küçük küpler halinde doğrayalım. Güvece sırasıyla soğan, patlıcan, patates, fasulye, biber ve sarımsakların yarısını ekleyip bir miktar tuz ve karabiber de serpelim. Ardından güvece katacağımız tüm sebzeleri ekleyip biraz daha tuz ve karabiber ekleyelim. Salçaları suda çözüp, güveç için küp küp doğradığımız domateslerle karıştıralım ve güvecin üzerine dökelim. Güvecin üzerine zeytinyağını gezdirip en üste de küçük küpler halinde doğranmış tereyağını koyarak güveci orta hararetli ateşe koyalım. 35-45 dakika orta ateşte pişirelim. Güveç olunca elimizi yakmadan ateşten alalım ve ilk sıcaklığı gidene kadar bekletip servis edelim. Afiyet olsun
grafiksaati.org[at]gmail.com | gizlilik politikası