Karadeniz yöresinin turşu kavurması tarifi

Sizlere kışın sofralarımızın vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olan nefis turşularımızın bir de kavrulmuşunu tattırmak istedim...
 

İster çayınızla birlikte, ister akşam yemeğinizde yiyebileceğiniz nefis bir lezzet. Hem çok basit, hem de hızla hazırlanabiliyor.

Turşu kavurması yapmak için kullanılacak malzemeler

Büyük boy bir kase karışık turşu (ya da fasulye turşusu da olabilir)
Arzuya göre iki baş soğan
Bir çay kaşığı kırmızı biber
Turşumuz tuzsuzsa bir çay kaşığı tuz
İki yemek kaşığı zeytinyağı

Turşu kavurması nasıl yapılır

Turşularımızı güzelce yıkayalım, soğanlarımızı fazla ince olmayacak şekilde doğrayalım.

Ardından yağımızı geniş bir tavaya konup üzerine soğanlarımızı atıp pembeleşinceye kadar kavuralım. Güzelce yıkadığımız turşulamızı üzerine katalım. Biberimizi de ilave edip sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika kavuralım. Eveet turşumuz servise hazır.

HERKESE AFİYET OLSUNN

ESİN ERGİN

Yazan: Esin Ergin

Redaksiyon: Belgin Elçioğlu

Şirin Gurme Facebook

Google +1 Şirin Gurme

Twitter

Google +1

Google +1 Bayan Bilen Kadınlar kulübü

Facebook

Pinterest