YAPILIŞI: Hamuru için, tereyağı, yoğurdu, yumurtayı koyup karıştırıyoruz (isterseniz unu koymadan önce yemek kaşığı ile veya mikser ile karıştırabilirsiniz).
Karıştırdıktan sonra nişasta, pudra şekeri, sıvıyağı, kabartma tozu, vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra 16 çorba kaşığı unu koyup iyice yoğurun(bazen 16 çorba kaşığı yeterli olmayabilir, olmadığı zaman 17 ya da 18 çorba kaşığı da olabilir un miktarı hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun).
Hamur kıvamına geldikten sonra yarım saat buzdolabında bekletin.
Hamuru beklerken iç malzemesini yapmaya başlayalım.
Önce elmalar soyulup rendelenir. Ardından bir tavanın içine konulur. Tarçın ve şekeri ilave edilip karıştırılır.
Dibi tutmasın orta ateşte yapın.
Hamuru bekledikten sonra yaptığınız iç malzemeyi, hamura dilediğiniz şekli vererek katabilirsiniz.
Tepsiyi margarinle yağladıktan sonra kurabiyeleri dizip 190 derece ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz..
AFİYET OLSUN..
ESİN ERGİN
Anlatım ana sayfa
Yazan: Esin Ergin
Redaksiyon: Belgin Elçioğlu
Elmalı kurabiye tarifi by grafiksaati.org is licensed under a Creative Commons Attribution-Gayriticari-NoDerivs 3.0 Unported License.
Linkteki çalışma baz alınarak yapılmıştır http://sirin-gurme.grafiksaati.org/16.html.
Bu lisansın kapsamı dışındaki izinler http://kadinlarklubu.grafiksaati.org adresinde mevcut olabilir. | 