Şekerli kurabiye tarifi

Malzemeler:
1 bardak zeytin yağ,
1.bardak şeker,
1 bardak yoğurt,
2 yumurta birinin beyazını ayır,
2 çay kaşığı karbonat
5 bardak un ve
iki portakal kabuğu rendele

Yapılışı:
Malzemeleri güzelce karıştır kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

Ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafif yassılaştırıyoruz.

Ardından ayırdığımız yumurta akına batırıp sonra şekere batırıp fırın tepsimize diziyoruz tepsimiz yağlamıyoruz.

175. derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz.

Herkese afiyet olsun.

Yazan Esin Ergin

Redaksiyon Belgin Elçioğlu