Bulgur köftesi

Bulgur köftesi yapmak için kullanılacak malzemeler

400 gr. ince bulgur,
1,5 bayat ekmek içi,
1 tutam maydanoz,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yumurta,
1 çay kaşığı karabiber

Bulgur köftesi nasıl yapılır

Bütün malzemeleri karıştırıp iyice yoğuralım. Küçük toplar alıp, köfte şekline getirelim. Hepsini bu hale getirdikten sonra, 2 adet yumurtayı bir kaba kırıp içine bir tutam tuz atalım. Biraz da su ilave ederek bir güzel çırpalım. Hazırladığımız köfteleri, yumurtaya batırarak kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun

Tarif: Esin Ergin

Redaksiyon: Belgin Elçioğlu