Mantarlı omlet tarifi Mantarlı omlet - Mushroom omelet - nasıl yapılır

Mantarlı Omlet mushroom omelet yapmak İçin kullanılacak malzemeler

5 ya da 6 adet kültür mantarı
2 veya 3 adet yumurta
1 küçük soğan
1 tane tatlı sivri biber
3 diş kabukları soyulmuş sarımsak
Yarım çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı ılık süt
Maydanoz
Yeterince sıvı yağ, karabiber, tuz ve kırmızı pul biber

Mantarlı Omlet Nasıl Yapılır

Tavada sıvı yağı ısıtalım. İçine soğan ve sivri biberi ince ince dilimleyip beraberce kavuralım.

Soğan pembeleşince içine sarımsakları dilimleyelim. Bir süre daha kavurup ince dilimlenmiş kültür mantarını katalım ve kavurmaya devam edelim. Mantarlar suyunu iyice salıp çeksin.
 

Bir kasenin içinde yumurta, un ve sütü bir arada çırpalım.

Bir kasede çırpmış olduğumuz unu, sütü ve yumurtayı tavaya akıtalım.

Tavayı ileriye ve geriye sallayıp yumurtanın altının tavaya yapışmamasını sağlayalım. Tercihen teflon tava kullanabilirsiniz. Yumurtanın altı pişince ters çevirelim ve diğer yüzünü de tavayı ileri geri sallayarak pişirelim. Üzerine maydanoz kıyarak süsleyelim.

Afiyet olsun

Tarif: Şirin Gurme

Editör: Banu Mercan