Şekerpare nasıl yapılır tarifi
|
2 su bardağı kadar un
125 gram civarı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı civarı irmik
4 yemek kaşığı kadar toz şeker
1 tane yumurta
1 paket hanur kabartma tozu
1 paket vanilya ya da limon kabuğu rendesi
Şekerparenin Üzerine koymak için 20 tane fındık içi
2,5 su bardağı kadar toz şeker
2,5 su bardağı civarı su
1 dilim kadar limon
Şekerpare şerbetini oda sıcaklığında bekletelim,
şekerpareleriyse sıcak tutup Şekerpare şerbetini Şekerparelere yavaş yavaş
ekleyelim. Şekerpare hamuru için hazırlayacağımız hamur kulak memesi kıvamında
olmalıdır.
Şekerpare tatlısı için pişirme Önerisi: Şekerpareleri, üzerine yumurta sarısı
sürdükten sonra da fırınlayabilirsiniz.
|
Şekerpare tatlısının şerbeti için; toz şeker ve
suyu karıştırdıktan sonra yüksek ateşte kaynatalım.
Kaynama noktasına gelen Şekerpare şerbetine bir dilim limonu ekleyip ocaktan
alalım ve Şekerpare şerbetinin soğuması için bekletelim.
Şekerpare tatlısının hamurunu hazırlamak için; oda sıcaklığında bekletilmiş
tereyağı, sıvıyağ, toz şeker, yumurta ve vanilyayı bir kapta krema haline
gelinceye dek karıştıralım.
Şekerpare hamurunu yapmak için elenmiş un ve kabartma tozunu, irmik ile
karıştırıp krema kıvamına getirerek şekerpare hamurunun karışımına yavaş yavaş
ekleyelim.
Tüm malzemeyi yoğurduktan sonra kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp
yirmi eşit parçaya bölelim.
Şekerpare pazularının her birini avuç içinde yuvarlayalım ve orta kısımlarına
fındık içlerini yerleştirelim. Hazırladığımız her bir Şekerpare parçasını fırın
tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Şekerpare parçalarının dizili olduğu fırın tepsisini önceden 180 dereceye
ısıtyığımız fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkarttığımız şekerparelere, şekerpare şerbetini ekleyelim. Şekerpare
şerbetini içini çeken şekerpareleri ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
|
|
Google +1 Bayan Bilen Kadınlar kulübü
grafiksaati.com[at]gmail.com | gizlilik politikası