Şekerpare nasıl yapılır tarifi
Şekerpare yaparken kullanılacak malzeme
2 su bardağı kadar un
125 gram civarı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
4 yemek kaşığı civarı irmik
4 yemek kaşığı kadar toz şeker
1 tane yumurta
1 paket hanur kabartma tozu
1 paket vanilya ya da limon kabuğu rendesi
Şekerparenin Üzerine koymak için 20 tane fındık içi
Şekerpare Şerbeti hazırlamak için:
2,5 su bardağı kadar toz şeker
2,5 su bardağı civarı su
1 dilim kadar limon
Şekerpare yaparken dikkat edilecek püf noktaları
Şekerpare şerbetini oda sıcaklığında bekletelim, şekerpareleriyse sıcak tutup Şekerpare şerbetini Şekerparelere yavaş yavaş ekleyelim. Şekerpare hamuru için hazırlayacağımız hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır.
Şekerpare tatlısı için pişirme Önerisi: Şekerpareleri, üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra da fırınlayabilirsiniz.
Şekerpare nasıl yapılır? Şekerpare tatlısının tarifi
Şekerpare tatlısının şerbeti için; toz şeker ve suyu karıştırdıktan sonra yüksek ateşte kaynatalım.
Kaynama noktasına gelen Şekerpare şerbetine bir dilim limonu ekleyip ocaktan alalım ve Şekerpare şerbetinin soğuması için bekletelim.
Şekerpare tatlısının hamurunu hazırlamak için; oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, sıvıyağ, toz şeker, yumurta ve vanilyayı bir kapta krema haline gelinceye dek karıştıralım.
Şekerpare hamurunu yapmak için elenmiş un ve kabartma tozunu, irmik ile karıştırıp krema kıvamına getirerek şekerpare hamurunun karışımına yavaş yavaş ekleyelim.
Tüm malzemeyi yoğurduktan sonra kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayıp yirmi eşit parçaya bölelim.
Şekerpare pazularının her birini avuç içinde yuvarlayalım ve orta kısımlarına fındık içlerini yerleştirelim. Hazırladığımız her bir Şekerpare parçasını fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Şekerpare parçalarının dizili olduğu fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtyığımız fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkarttığımız şekerparelere, şekerpare şerbetini ekleyelim. Şekerpare şerbetini içini çeken şekerpareleri ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Tarifler: Şirin Gurme ekibi
grafiksaati.org[at]gmail.com | gizlilik politikası