Farklı lezzetler her zaman güzeldir. Değişik yörelerimizin nefis yemeklerini de sizlere sunmak bizleri çok mutlu edecektir.
Evet, şimdi sizlere Giresun yöremizin nefis unlama çorbasının tarifini sunacağım.
MALZEMELERİMİZ:
Bir bağ lahana
1 adet pırasa
1 adet patates
Bir tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı kırmızı biber
Birbuçuk bardak mısır unu.
YAPILIŞI:
Orta boy bir tencereye üstünde beş parmaklık boşluk kalacak kadar su doldurup ocağa koyarak kaynamaya bırakalım.
Ardından lahanamızı, pırasamızı ve patatesimizi ince ince doğrayıp bir tepsinin içinde mısır unuyla harmanlayalım. Daha sonra, kaynamakta olan suyumuza malzemelerimizi katalım.
Tuzumuzu, biberimizi ve zeytinyağımızı ilave edip çorbamızı yaklaşık 30 dakika ila 45 dakika pişirelim.
Şimdiden tüm okuyucularımıza AFİYET OLSUN
ESİN ERGİN
Yazan: Esin Ergin
Redaksiyon: Belgin Elçioğlu
Giresun Yöresine Ait Nefis Unlama Çorbası Tarifi by grafiksaati.org is licensed under a Creative Commons Attribution-Gayriticari-NoDerivs 3.0 Unported License.
Linkteki çalışma baz alınarak yapılmıştır http://sirin-gurme.grafiksaati.org/13.html.
Bu lisansın kapsamı dışındaki izinler http://tr.grafiksaati.org/kadinlarklubu/ adresinde mevcut olabilir.
|