Ana sayfa  Annelik  Elsanatları  Haberler  Magazin Dünya  Magazin Türkiye  Moda  Ressamlar  Seramik

Tiyatro Sinema  Yazılar  Yemekler  Send Twitter  Twitter'da biz  Facebook'da biz  Pinterest'de biz GrafikSaati: 2006'dan beri

 

Tatar böreği tarifi - Kırım usulü

Şirin Gurme, Grafik Saati Kadınlar Kulübü

Şirin Gurme yemek tarifleri yemekler tarifler

Tatar böreği

tatar böreği tarifi

DMCA.comMALZEMELER:
Yarım kilo un
7 yumurta
Biraz su
1 çay kaşığı tuz
200 gram kavrulmuş kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
Sos olarak sarımsaklı yoğurda eklemek için, kırmızı biber sarımsak ve yoğurt

YAPILIŞI:
Yarım kilo un, 7 yumurta, biraz su ve 1 çay kaşığı tuzla sert (su böreğinin hamurundan daha sert) bir hamur yapın.

Bu hamuru ikiye bölüp top şeklinde yuvarlayın. Oklavayla ve arasına gerektikçe tuz serperek açabileceğiniz kadar ince ortalama 1-2 mm kalınlıkta bir yufka açın. Sonra bu yufkayı kareler halinde kesin.

Bu hamurları, içine biraz tuz attığınız ve tencerede kaynamakta olan suyun içine atın. Bir kevgirin sapıyla karıştırın. Hamurlar makarna gibi haşlanıp piştikten sonra suyunu süzüp soğuk sudan geçirin. Sonra bir tencereye koyun.

200 gram önceden kavrulmuş kıymayı hamurlara ilave edip ateşin üstünde karıştırın. Servis tabağına aktarın.

2 kaşık tereyağı kısık ateşte pembeleşene kadar ısıtın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Daha önce servis tabağına aktardığınız kavrulmuş kıymalı haşlanmış hamurun üstüne bolca sarımsaklı yoğurt ilave edin. Pembeleşmiş tereyağını üstüne gezdirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun

Şirin Gurme


Grafik Saati kadınlar klubü
Yazan: Şirin Gurme

Redaksiyon: Belgin Elçioğlu

Copyright: Her hakkı saklıdır

şirin gurme yemek tarifleri diyet yemekler annelik bebek bakımı anne çocuk gelşimiCreative Commons Lisansı
Tatar böreği tarifi - Kırım usulü by grafiksaati.org is licensed under a Creative Commons Attribution-Gayriticari-NoDerivs 3.0 Unported License.
Linkteki çalışma baz alınarak yapılmıştır http://sirin-gurme.grafiksaati.org/17.html.
Bu lisansın kapsamı dışındaki izinler http://grafiksaati.org/kadinlarklubu/ adresinde mevcut olabilir.